Bahan :
20 lbr kulit lumpia siap pakai
2 btr telur bebek
1 btr telur ayam
200 gr kornet sapi (lebih enak pakai daging sapi cincang)
3 btg daun bawang, iris
1/2 bh bawang bombay, cincang kasar
3 siung bawang merah, iris
4 bh cabe rawit, iris
1 - 2 sdm bumbu kari siap pakai
Lada bubuk secukupnya
Kaldu jamur secukupnya (bisa diskip)
Gula secukupnya
Garam secukupnya (bila perlu)
Minyak untuk menggoreng


Cara Membuat :
1. Tumis bawang merah dan bawang bombay hingga harum, masukan kornet, tumis kembali, sisihkan
2. Masukan telur dalam wadah, kocok lepas, masukan semua bahan dan juga tumisan kornet, aduk merata
3. Tuang 1 sdm adonan telur ke masing-masing lembaran kulit lumpia, lipat dan rekatkan ujungnya menggunakan telur
4. Goreng martabak di minyak panas dengan api kecil/sedang, sisihkan