Seperti döner khas Turki lainnya, Shawarma atau shawerma atau shawurma adalah daging yang dibumbuhi lalu disusun dan ditumpuk lalu ditusukkan ke tusukan besi yang besar. Lalu dibakar dengan perlahan-lahan sambil diputar (bhs Turkinya döner = berputar/putaran). Bagian luar yang matang kemudian disayat tipis, disajikan dalam roti pita atau bisa juga lavash bread beserta sayuran sebagai salat dan digulung. 


Membuat döner kebab ala rumahan sebenarnya sangat mudah dan tidak perlu menggunakan "burner" besar seperti foto diatas. Cukup dengan grilling pan dan dimasak diatas kompor atau arang bakar.

Pengen bikin kebab shawarma dng rasa original dan authentic di rumah? kunjungi link ini yuk buat tahu caranya.