Masih edisi Idul Adha dengan olahan daging kambing. Kali ini saya membuat nasi goreng kambing dengan menggunakan lemak kambing yang membuat rasanya menjadi semakin mantap!

Tambahan daging kambing diambil dari sisa sop iga kambing. Selain daging sisa sop, pakai daging sisa gulai juga bisa. Jika tidak ada, rebus daging kambing mentah dengan berbagai rempah hingga empuk. Selanjutnya potong kotak kecil untuk dijadikan campuran nasi goreng kambing. Resep selengkapnya bisa dilihat di sini.