Karakter buah timun itu menyegarkan, karena mengandung banyak air di dalamnya. Selain di konsumsi mentah sebagai lalaban, timun juga bisa di olah menjadi maskaan. 

Salah satu olahan timun adalah acar. Ada beberapa jenis acar yang dikenal dalam resep masakan nusantara, yakni acar cuka yang rasanya masam, dan acar bumbu kuning gurih menyegarkan yang diolah dengan cara menumis. 

Yuk, kita bikin resep acar timun bumbu kuning, yang sangat cocok dimakan dengan menu ikan goreng maupun bakar.