Pernah dengar Pat Bing Soo? Itu tuh, dessert khas Korea yang sedang happening akhir-akhir ini. Tak hanya di Korea saja, kini dessert tersebut sudah bisa ditemui di banyak tempat hang out di berbagai kota di Indonesia juga lho. Memangnya apa sih Pat Bing Soo? Salah satu dessert paling populer di Korea iniadalah sebuah dessert yang berisi campuran kacang merah dan es serut. Kalau di Indonesia, Pat Bing Soo ini bisa dibilang hampir mirip dengan es serut. Hanya saja dessert Korea ini ditambah dengan jelly, es krim, dan potongan buah segar yang membuatnya semakin lezat. Tak heran, jenis dessert yang satu ini punya banyak penggemar dan seringkali membuat ketagihan.
Untuk bisa menikmati satu porsi Pat Bing Soo, biasanya banyak ditemui di café-café kekinian ala Korea atau banyak juga ditemui di toko dessert. Namun, harga yang dipatok untuk satu porsi dessert ini biasanya bisa diatas harga 30 ribuan. Mau tahu cara agar bisa menikmati Pat Bing Soo yang lebi hemat? Tak perlu jauh-jauh keluar rumah karena Pat Bing Soo ternyata sangat mudah dibuat sendiri di rumah.Lalu, bagaimana sih resep untuk membuat dessert ala Korea yang satu ini?


Pertama-tama, sediakan terlebih dahulu bahan-bahan berikut ini:
• Kacang merah 200 gr
• Es batu (serut terlebih dahulu)
• Susu kental manis
• Buah sesuai selera (biasanya buah yang dipilih adalah pisang, kiwi, dan stroberi)
• Jelly dengan rasa sesuai selera


Setelah bahan-bahan tersebut tersedia, selanjutnya masuk ke proses pembuatan.

Cara membuatnya:

  1. pertama-tama rebus terlebih dahulu kacang merah hingga teksturnya seperti bubur.

  2. Setelah matang, diamkan sampai dingin.

  3. Selanjutnya siapkan gelas saji atau mangkuk, tuangkan setengah kacang merah tadi, lalu tambahkan es serut dan jelly diatasnya.

  4. Setelah itu, potong dadu buah-buahan yang sudah disediakan, lalu tambahkan diatas es serut.

  5. Tambahkan lagi sisa kacang merah tadi, tuangkan susu kental manis, dan Pat Bing Soo lezat sudah siap untuk dinikmati.

Bagaimana? Mudah bukan? Kini untuk bisa menikmati satu porsi Pat Bing Soo nggak perlu lagi pergi ke café-café. Dengan membuatnya sendiri bahkan kita bisa mengkreasikan menu sesuai selera misalnya dengan menambahkan es krim, buah favorit, atau bisa juga ditambah cookie, wafer, oreo dan yang lainnya yang tentu akan membuat sajian dessert ini semakin menggiurkan.